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准备食材：胡萝卜100克、白菜300克 。辅料：葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升 。
准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段 。
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白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒 。
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倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香 。
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倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀 。
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加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可 。
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成品 。
【爆炒圆白菜怎么炒好吃】
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