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怎么挑选蓝莓?

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怎么挑选蓝莓?

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1、很多商家会用野山枣冒充蓝莓 ， 常用的鉴别方法：用纸巾擦一下果皮 ， 如果纸上留有颜色 ， 说明是野山枣或樱桃染色冒充的 。
2、优质的蓝莓表皮为蓝色偏紫 ， 有白霜；如果颜色发红 ， 说明蓝莓还不熟；表皮的白霜不明显或没有白霜 ， 说明存放过久已不新鲜；
3、和很多水果一样 ， 新鲜的蓝莓 ， 果实应该是紧致圆润的 ， 而且看上去干性 ， 饱满 ， 表皮细滑；如果个头大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良 ， 就不要选购 。
4、好的蓝莓香气馥郁 ， 尝起来酸甜可口 ， 没有果核；如果香味较浅 ， 尝起来酸涩 ， 说明尚未成熟；如果有果核说明是假冒的 ， 不要选购 。
5、用手捏一捏 ， 好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软 ， 还有汁液渗出 ， 说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱 ， 说明存放过久 ， 水份严重流失 ， 不宜选购 。
6、查看蓝莓盒底部 ， 如果发现有粉色液体 ， 就表明盒内有烂果 。
【怎么挑选蓝莓?】7、盒装蓝莓通常有生产日期的 ， 索性直接看生产日期 ， 买日期越早的越好 。蓝莓放置时间久了会有小凹陷 ， 就是腐烂的小坑 。

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