【干红菇一般煮多久能吃】
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5分钟 。干红菇煮之前需要使用25摄氏度的水经行泡发 ， 泡发一般需要3小时左右的时间 ， 泡发后一般在沸水中煮五分钟即可出锅 ， 煮的时间太久反而会没有嚼劲 。
红菇是一类大型菌根真菌 ， 属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、红菇属 。是一种名贵的野生食（药）用菌 。在世界范围内分布广泛 ， 我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区 ， 海拔为300~1000m山林地带 ， 植被和土壤垂直分布明显 ， 坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地 。红菇属大多数种类是可食用 ， 且营养丰富 ， 味道鲜美 ， 有“菇中之王”的美称 ， 系天然营养佳品 ， 具有较高的营养价值 。红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等 。
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