【冻梨解冻需要多久】
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30分钟 。冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，这些冻梨都是在9月和10月份采摘，新采摘的梨味酸大于甜，原本酸涩的梨被冻过之后，激发出了另一种美味，入冬后经过冷冻自然变黑，冻梨经冷冻后久存不变质，如若冷藏于冰箱冷冻室，两年也不变质 。在欲吃冻梨时，可将它置入冷水中，使其将自身的冰点转化在水中，待到梨身变成一厚层冰壳时，脱壳而食 。
东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，是当地特产 。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果 。冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果 。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果 。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食 。冻梨缓的时候，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，捏碎包围着的冰，冻梨软了即可食用 。
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