【蒸布可以用保鲜膜代替吗】
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不可以 。因保鲜膜是一种聚合材料 ， 没有透气性 ， 在蒸包子的过程中会阻碍水蒸气的散发 ， 还会使水蒸气变为水珠 ， 对包子的外形会有所影响 ， 且保鲜膜在高温下其材质也会受到影响 ， 可能会出现变形、损坏等情况 。
笼布的存在是为包子蒸熟之后可以不粘 ， 如果不喜欢用笼布 ， 也可用其他材料进行代替 ， 例如：松枝、硅胶隔垫等 ， 如果这些材料都没有 ， 可以在笼屉下面刷上一层食用油 ， 刷油过后 ， 包子出锅时也不会粘 。
包子（Baozi）是中国古老的传统面食 ， 相传三国时期由诸葛亮发明 ， 做好的包子皮薄馅多 ， 松软好吃 。
包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团 ， 包上馅料 ， 蒸制而成 ， 常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等 。
相传 ， 诸葛亮七擒七纵收服孟获后 ， 行到泸水时 ， 军队无法渡河 ， 于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅 ， 在外面包上面粉 ， 做成人头模样 ， 祭祀后大军顺利渡 。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头 ， 后来称为“馒头” 。
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