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【炒饭放冰箱两天还能吃吗】能 。一般2天以内可以食用，超过三天则不能食用了，炒饭属于一种不容易变质的食物，放在低温或通风处即可有效抑制细菌的生长，即可保存至2天左右 。
炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，在各地都有独特款式，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少，营养丰富，很受大众追捧 。网络传说炒饭的发明和李鸿章有关，但实为误传 。李鸿章只是晚清人士，而炒饭历史更加悠久，譬如我国着名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形 。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，更加说明了炒饭出现的时期在更早以前 。
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