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50-70度 。黑枸杞含大量花青素 ， 有“花青素之王”的称号 ， 其最好是用温水冲泡 ， 因温度过高会破坏花青素的价值 ， 一般50-70度水温是最合适 。花青素对酸碱度较敏感 ， 因此水的酸碱程度不同 ， 会影响黑枸杞泡出来的颜色 。黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色 ， 在酸性水中泡呈现紫色 。
【黑枸杞多少度水泡合适】黑果枸杞是茄科、枸杞属多棘刺灌木 ， 高可达150厘米 ， 多分枝；坚硬 ， 有不规则的纵条纹 ， 小枝顶端渐尖成棘刺状 ， 节间短缩 ， 有簇生叶或花、叶同时簇生 ， 在幼枝上则单叶互生 ， 肥厚肉质 ， 顶端钝圆 ， 基部渐狭 ， 中脉不明显 ， 花生于短枝上；花梗细瘦 ， 花萼狭钟状 ， 花冠漏斗状 ， 浅紫色 ， 裂片矩圆状卵形 ， 耳片不明显；花柱与雄蕊近等长 。浆果紫黑色 ， 球状 ， 种子肾形 ， 褐色 ， 5-10月开花结果 。分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏；中亚、高加索和欧洲亦有分布 。耐干旱 ， 常生于盐碱土荒地、沙地或路旁 。
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