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都可以 。但想要保存5-7天的话 ， 就要将蘑菇连同纸袋或容器一起放入冰箱冷藏；如果想要将蘑菇保存至7天以上 ， 或是你本来要用的蘑菇虽然已经清洗过也切开了 ， 但突然决定不用或没用完的话 ， 就要用冷冻的方法来保存 。
【蘑菇保存放冷藏还是冷冻】如把蘑菇放入有孔洞的纸袋中 ， 或是有孔洞的陶瓷碗、玻璃碗等容器中 ， 有洞的话空气就能流通 ， 而袋状或碗状的容器可以帮助保存蘑菇中的水分 ， 不过把蘑菇放进纸袋或容器前 ， 要先用干净的厨房纸巾将蘑菇包起来后 ， 再把包好的蘑菇放进纸袋或容器中 ， 放在室温环境2-3天内就要食用完毕 。
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