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【芝士一直冰冻会过期吗】会过期 。冰冻虽然可以在一定程度上延长芝士的保存时间 ， 但是在保存过程中仍然会有细菌滋生 ， 芝士还是过期变质 ， 因此芝士即使一直放在冷冻保存也是会过期的 ， 只是相对来说不那么容易变质 。
食物的保质期是指的食物最佳的食用期 ， 一旦超过了这个时间就意味着芝士的风味、口感、安全性等方面都无法得到保障 ， 不建议继续食用 。
拓展资料：芝士又称奶酪 ， 是一种发酵的奶制品 ， 近似固体食物 ， 营养价值丰富 ， 其性质与酸牛奶相似 。
奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分 ， 乳源包括牛奶、羊奶等 。其制作过程中通常加入凝乳酶 ， 造成其中的酪蛋白凝结 ， 使乳品酸化 ， 再将固体分离、压制为成品 。奶酪是中国西北的蒙古族 ， 哈萨克族等游牧民族的传统食品 。世界出口奶酪最多的国家是荷兰 。
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