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【煮毛豆需要多长时间】10分钟左右 。准备新鲜毛豆 , 剪去豆荚的两头 , 将毛豆洗净 , 放入一勺粗盐 , 使劲抓一会儿 , 可以帮助去掉豆荚上的毛;抓好盐以后放置15-30分钟;水烧开 , 倒入带盐的毛豆煮10分钟左右即可 。毛豆是新鲜连荚的黄豆 , 晒干之后又称大豆 。新鲜连荚的黄豆 , 约有五千多年的栽培历史 。
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