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绿豆更高 。单从材料上来讲 ， 绿豆的热量比米饭更高 ， 每100克的绿豆中热量大约为329大卡 ， 而米饭的热量每100克约为116大卡 ， 但是绿豆通常用来煮汤 ， 其中大部分都是水分 ， 水分没有热量 ， 所以每100克的绿豆汤的热量仅为46大卡 ， 而且它饱腹感很强 ， 比米饭来说更适合减肥食用 。
拓展资料：【绿豆和米饭哪个热量高】绿豆是豆科植物绿豆的种子 ， 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植 ， 非洲、欧洲、美国也有少量种植 ， 中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮 ， 解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料 ， 清暑开胃 ， 老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
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