【菱角为什么煮了是苦的】
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菱角食用起来甘甜中带有一点苦涩 ， 但若菱角苦味较明显 ， 且闻起来有腐烂气味 ， 则可能是变质所致 。菱角又称“水栗子” ， 它属于水生植物 ， 生长在池塘里 ， 菱角肉脆嫩多汁 ， 富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素 ， 鲜嫩的菱角可以当作水果生食 。
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