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【猫爪螃蟹需要蒸多长时间】10分钟即可 。蒸猫爪螃蟹火旺蒸煮的时间一般在10分钟左右即可 。猫爪螃蟹学名是河蟹，河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬，富有优质的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物 。蟹黄中胆固醇含量较高，因此再好吃也要浅尝辄止 。
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