雪媚娘的皮蒸的太稀怎么办 _粘度

【雪媚娘的皮蒸的太稀怎么办】

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1、继续蒸：雪媚娘在制皮时，主要由糯米粉、玉米粉、牛奶和糖制作，若做的太稀，可能是加入的材料太多，蒸的时间不够，可适当的延长蒸的时间，给予充分的时间混合成形。
2、加玉米粉：若蒸的时间足够还没有凝结成形，可能是当中的水分过多，可适当的加入一些玉米淀粉，将其混匀，可以增加雪媚娘皮的粘稠度。由于糯米粉的粘度比玉米淀粉高，加入后虽然也可以增加粘稠度，但是容易导致雪媚娘的皮过粘，影响后面的工序，因此不建议加糯米粉。