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不可以 。咖啡过期后会发生霉变 ， 以及导致一些化学物理性变化 ， 很容易导致一些不适症状 ， 因此安全起见不可饮用过期咖啡 。保存方法：开封的咖啡豆、粉 ， 应用密封夹将开口处密封 ， 或放入罐储存中密封 ， 放置在阴凉干燥处保存即可 。咖啡豆尽量减少与空气的接触 ， 尽快饮用 ， 时间过长豆子的香气会和风味会流失 ， 尽量在烘焙后2-3个月饮用为最佳 。
【咖啡过期了还可以喝吗】咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料 。作为世界三大饮料之一 ， 其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品 。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木 ， 日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的 ， 而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁 ， 再用适当的方法烘焙而成 ， 一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的 ， 一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作 ， 最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度 。
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