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冰箱冷藏保存 。洗过的马蹄相对没洗过的马蹄来说更容易腐烂变质 ， 而冰箱冷藏室温度较低 ， 可以帮助抑制细菌的滋生 ， 延长马蹄的保存时间 ， 还可以保持马蹄的口感 ， 因此建议可以将洗过的马蹄放入保鲜盒中或者用保鲜膜包好 ， 置于冰箱冷藏存放 。
削好的马蹄怎么保存不变色：马蹄中含有较为丰富的淀粉 ， 它与空气接触后会发生氧化反应 ， 产生褐变 ， 从而容易出现果肉变黄、变褐的情况 ， 建议可以通过以下两种方法避免 。
一、清水保存：1、将削皮后的马蹄放入一个比较深的容器中 。
【洗过的马蹄怎么保存】2、然后倒入适量清水 ， 使其完全浸没 。
3、这样可以帮助隔绝空气 ， 防止马蹄出现氧化变黄的情况 。
4、但是这种方法会使马蹄的口感变淡 ， 建议最好尽早食用 。
二、冰箱冷藏：1、将削皮后的马蹄装入保鲜盒中 。
2、或者可以装入干净的碗中 ， 用保鲜膜包好 。
3、然后再将其置于冰箱冷藏存放即可 。
4、注意与其他食物分开存放 ， 避免发生串味 。
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