文章插图
【干粽叶是直接煮吗】不是 。干粽叶经过脱水制干处理过后，叶片较脆，直接水煮叶片容易破碎，在水煮之前，先将粽叶进行清洗、浸泡，除叶片上的灰尘杂质，等叶片吸足水分，有一定韧性后，才开始进行水煮，可以减少叶片破碎的几率 。在清洗浸泡的过程中需有些耐心，将当中不合格的粽叶提前挑选出来，同时对粽叶一些过于尖的地方，进行简单的修整 。使包粽子时更方便操作 。
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主 。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉 。
经验总结扩展阅读
- 什么水果是黑色的
- 果汁好还是吃水果好
- 东风启辰是国产还是合资？
- 奇骏2.5四驱油耗是多少？
- 五菱宏光mini是几座的汽车？
- 东风标致是哪个国家的汽车品牌？
- 宝马x3胎压在多少是正常？
- 五菱宏光胎压为多少是正常？
- 别克英朗保养周期是什么时候？
- 捷途汽车是什么品牌？