油有几种 _动物油

文章插图
食用油一般分为动物油和植物油两种。
动物油：猪、牛、羊、及奶油等。
植物油：葵花油、棉籽油、菜籽油、花生油、豆油、玉米油、红花籽油、芝麻油、胡麻油、橄榄油、葡萄籽油、茶油。植物油经脱脂，脱酸等工艺精炼后就成为色拉油。
【油有几种】调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。