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不可以 。要先用冷水搅拌均匀，然后再用开水搅拌 。
【白凉粉可以直接用开水冲吗】白凉粉是一种中国南方着名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，成为夏季消暑佳品 。
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