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微黄即可 。
做法：
1、将鸡枞刮干净泥土 ， 用小牙刷清洗干净 。
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2、用手将鸡枞撕成筷子粗细的条状 ， 放在碗中备用 。
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3、将鸡枞 ， 水 ， 油按1：1：1的比例一起下锅熬煮 ， 放少许盐 ， 把水份煮干再炸 。
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4、水熬煮干倒出鸡枞 ， 另起锅热油 ， 把鸡枞下油锅炸 ， 看着稍微有点黄就可关火出锅 。
【鸡纵油炸成什么样子合适】
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