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用料：青辣椒10个、油渣一碗、黄豆酱一勺、油适量、盐适量 。
1、青辣椒洗净 ， 去蒂去籽 ， 切两半 。
【青椒炒油渣怎么做】
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2、油锅烧热 ， 将辣椒摆入锅中 ， 转中小火 ， 逐个翻面 ， 慢慢将辣椒煎软 。
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3、油渣倒入锅中 ， 大火翻炒 ， 让油渣微微变软 。
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4、加黄豆酱、盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
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