文章插图
鹅蛋蒸好之后加蒜蓉一起吃不腥 。
食材：鹅蛋3颗，大蒜5瓣，蒸鱼豉油2勺，白糖一小勺，盐少许，辣椒一个，芝麻一勺 。
1、3个大鹅蛋放在清水里用小毛刷清洗干净，控干水分 。大蒜去皮切碎 。
文章插图
2、鹅蛋放在蒸锅上，水开蒸15分钟 。不要蒸太久，不然吃起来就不香了 。
文章插图
3、蒸熟的鹅蛋放在凉水盆里泡5分钟，捞出敲碎切成三角状 。鹅蛋壳去掉放盘子里备用 。
文章插图
4、锅里放入两勺食用油，把切好的蒜末放进锅里，小火炒出蒜香味，再放入芝麻，用铲子滑几下，关火盛出 。
文章插图
5、蒜蓉、芝麻放在碗里，加入两勺蒸鱼豉油、一小勺白糖、少许盐、辣椒香油搅拌均匀 。
文章插图
6、调好的蒜蓉淋在鹅蛋上面，再撒一点葱花即可 。
【鹅蛋怎么蒸不腥】
文章插图
