文章插图
1、将水分成三次加入面粉中,揉成面团醒制,每醒5分钟揉一次,反复3次 。
文章插图
【河捞面的面怎么和】2、将部分面团放入河捞机容器中,使用河捞机把面团压入开水锅中 。
文章插图
3、煮2分钟捞出,加入配料即可食用 。
文章插图
河捞是一种古老的面食品种,大约有1000多年的历史了,多在北方人家尤其山西民间和陕北流行,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫0子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的 。河捞面比鲅鱼面硬,比刀削面要软,食感滑溜柔软,自有妙处 。河捞面结构紧密、粗细均匀、长度适宜、筋柔利口 。是美味的面食 。
经验总结扩展阅读
-
-
从实际出发实实在在做事情的成语意思是什么 从实际出发实实在在做事情的意思
-
-
-
-
-
-
-
拾伍公子|天问一号不断传回火星图片,“火星男孩”的谎言被识破,人们醒悟
-
-
-
-
-
-
因为国内一“低调”面霜,因为廉价被小看,用后效果不输一线大牌!
-
-
-
-
哈里王子|查尔斯心真累!为了让哈里适时地沉默,违心向小儿子递出橄榄枝
-