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【蒸包子开锅后多长时间熟】15-20分钟 。包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征，取面画人头祭之” 。是一种饱腹感很强的主食，且是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃 。还可做各种花样 。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝 。
《清稗类钞》中记载：馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之 。
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