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用料：黄瓜、蒜、小米椒、糖、盐、醋、生抽、蜂蜜、密封保鲜盒 。
１、黄瓜洗干净，切段 。蒜拍碎，小米椒切小段 。
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２、黄瓜里放入白糖、盐，腌制半个小时 。
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３、准备一个碗，放入4勺醋，4勺生抽，2-3勺白糖，1勺蜂蜜，搅拌均匀，加入小米椒 。
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４、黄瓜放入密封盒内，倒入酱汁 。腌制5个小时即可 。
【酱黄瓜的做法】
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酱黄瓜：
是特色传统酱菜类食品之一，具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为酱菜之宝 。原材料为黄瓜 。色泽褐绿，酱香浓郁 。咸淡中，脆爽怡人，吃时若佐以香油，则更加爽口 。
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