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用料:白菜、泡红椒、猪肉、白糖、盐、植物油 。
1、泡椒剁碎 , 白菜撕块 , 猪肉切片 。
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【白菜的做法】2、热锅倒油 , 放入猪肉炒变色 。放入泡椒碎、白菜翻炒 。
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3、炒至白菜软榻 , 放少许白糖、盐调味即可出锅 。
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白菜:
十字花科芸薹属植物 , 素有菜中之王的美称 。白菜原产于我国北方 , 南北各地均有栽培 , 十九世纪传入日本、欧美各国 。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮 , 多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体 , 大多数会形成一个密实的头部 , 被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色 。
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