山菜猴腿怎么做好吃


山菜猴腿怎么做好吃

文章插图
材料:猴腿菜、葱、高汤、食盐、五花肉、油、青椒、玉米淀粉 。
1、猴腿菜洗干净,沥干,备用 。
山菜猴腿怎么做好吃

文章插图
2、大蒜切末,青椒、大葱切块 。五花肉切丝 。
山菜猴腿怎么做好吃

文章插图
3、热锅下油,加入大蒜,翻炒 。
山菜猴腿怎么做好吃

文章插图
4、五花肉爆炒至半熟,加入盐、鸡精 。倒入青椒 。翻炒 。
山菜猴腿怎么做好吃

文章插图
5、倒入猴腿菜,翻炒均匀后加入清水,盖上锅盖大火焖煮 。
【山菜猴腿怎么做好吃】
山菜猴腿怎么做好吃

文章插图
6、用适量清水将玉米淀粉打散,倒入锅中 。加入大葱,出锅即可 。
山菜猴腿怎么做好吃

文章插图
猴腿菜:
又名多齿蹄盖蕨,俗名绿茎菜、紫菜,广泛分布于中国东北各地,小兴安岭、长白山盛产,华北、朝鲜、日本也有分布 。本种是东北地区最常见的蕨类植物之一,生于杂木林中或针阔混交林中及林缘的湿润处、沟边河岸草地 。因其看上去长满黄褐色绒毛的猴子腿而得名 。是纯天然的绿色有机山野菜、营养价值极高,口味清香,并具有广泛的药理功能,经常食用对人们养生保健起到积极的作用 。因此,猴腿被称为“山珍之王” 。

    经验总结扩展阅读