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能 。可以用来做生豆芽吃 , 营养丰富 。豌豆芽又成龙须豆苗 , 可以食用 , 并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品 。
营养价值:豌豆苗中含有大量的营养成分 , 包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质和其他营养成分 , 其中豌豆所含有的维生素C以及B族维生素的营养成分 , 能够促进皮肤新陈代谢 , 抑制色素沉着 。
【发芽的豌豆能吃吗 带芽带豆】虽然豌豆苗也是十分美味的食物 , 但是日常饮食中还是食用豌豆更多一些 。在食用豌豆时建议最好是适量食用为宜 。因为豌豆吃多了容易腹胀 , 会产生气体 , 往往让人感到不适 , 所以食用豌豆时控制食用量比较好 。
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