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凉皮切条 ， 面皮切块 ， 绿豆芽洗净 。蒜加入热锅爆香 ， 接着加入绿豆芽炒至断生 ， 然后加入凉皮、面筋、盐、糖、生抽 ， 翻炒均匀即可出锅 。
材料：凉皮、面筋、绿豆芽、蒜、盐、糖、生抽 。
1、凉皮切成条 。
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２、面筋切成小方块 。
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３、绿豆芽洗净控水 。
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４、锅里加蒜 ， 炒出蒜香 ， 然后加入绿豆芽大火炒一下 ， 断生即可 。
【凉皮怎么炒好吃】
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５、然后加入凉皮面筋翻炒 。
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６、然后加入盐、糖、生抽 ， 翻炒均匀即可 。
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凉皮营养价值：
冬天吃面皮你能保暖 ， 夏天吃你能消暑 ， 春天吃你能解乏 ， 秋天吃你能去湿 ， 凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品 。《本草纲目》上说：米能养脾 ， 麦能补心 。根据原料选用和制作方法的不同 ， 各地叫法也不同 。
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