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第一代产品（强化食品）：如各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等 。是根据各类人群的营养需要，有针对性的将营养素添加到食品中去 。
第二代产品（初级产品）：如三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等 。要求经过人体及动物实验，证实该产品具有某种生理功能 。
第三代产品（高级产品）：如防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Ｑ１０、纳豆、金御稳糖等 。不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某种生理功能，而且需要查清具有该项功能的功效成分，以及该成分的结构、含量、作用机理、在食品中的配伍性和稳定性 。
【功能性食品有哪些】功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品 。功能性食品有时也称为保健品食品 。在学术与科研上，叫功能性食品更科学些 。它的范围包括：增强人体体质的食品；防止疾病的食品；恢复健康的食品；调节身体节律的食品和延缓衰老的食品 。
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