【苏油是什么油】
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是以紫苏籽为原料经过低温提取的食用油 ， 而紫苏在国内各地均有产地 ， 主要产地为东北、西南 。苏油有很强的抗氧化性 ， 能有效抑制脂肪合成 ， 并分解脂肪将其排出体外 ， 每天食用可以预防脂肪肝的形成 ， 对降脂减压有一定的作用 。
苏油的功效：
1、抗过敏 。其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物 ， 具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性 ， 具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应 。
2、保肝护肝 。苏油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成 ， 并分解脂肪将其排出体外 ， 每天食用可以预防脂肪肝的形成 。
3、降脂降压 。紫苏油里丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用 ， 从而抑制血栓形成 ， 预防心肌梗赛和脑梗赛 ， 另外α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量 ， 抑制甘油三酯的合成 ， 增加体内各种脂质的排泄 ， 所以紫苏油降脂降压的效果特别明显 ， 尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出 。
4、益智健脑 。紫苏油中含有a-亚麻酸约51％-64％ ， 而α-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层 ， 视网膜和生殖细胞中 ， 促使脑神经细胞突触生长 ， 改善记忆力 。
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