【鱼肉里面白色丝是不是虫子】
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不是 。鱼肉里面白色丝一般来说是鱼的筋 ， 现在市面上售卖的鱼一般不含寄生虫 ， 但切勿到野外水域抓鱼食用 。鱼肉是蛋白质的重要来源 。鱼肉容易被人体吸收 ， 100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半 。鱼肉可以供给人体所需要的维生素A、D、E等 。
1、鱼肉属于瘦肉型 ， 100克鱼肉所含脂肪不足2克 ， 而100克香肠含脂肪多于10克 。即便最油腻的挪威鲑鱼 ， 其所含的热量也比猪排少一半 。鱼肉还是蛋白质的重要来源 。鱼肉容易被人体吸收 ， 100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半 。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等 。
2、、鱼肉中还含有多种脂肪酸 ， 这种物质能够防止血黏度增高 ， 可有效防止心脏病的发生 ， 并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜 。对孕妇和婴儿来说 ， 这些脂肪酸更是不可缺少 。科学家的一项最新研究表明 ， 脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用 。
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