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要想减肥 ， 首先要健脑 。 这句话看似简单 ， 但其中包含的深意却不容忽视 。 因为减肥不是单纯的控制饮食和运动 ， 而是需要调整自己的心理状态 ， 让自己保持愉悦和不焦虑的状态 。
接下来 ， 我将给大家介绍12个减肥小知识 ， 帮助大家更好地了解减肥知识 ， 为健康减肥提供帮助 。
1、吃得少热量少
要控制体重 ， 关键是控制热量的摄入 。 但是 ， 不同食品的热量是不同的 。 比如200克的冬瓜热量只有24大卡 ， 但20克的巧克力热量却高达117大卡 。 因此 ， 要减肥就要少吃高热量的食品 ， 多吃低热量的食品 。
2、总摄入超标才会胖
有很多人认为 ， 只要吃了宵夜或夜宵 ， 就会胖 。 实际上 ， 吃宵夜不代表一定会长胖 。 关键是总摄入的热量是否超标 。 只要总摄入的热量不超标 ， 即使吃了宵夜也不会影响减肥效果 。
3、细嚼慢咽有助于减肥吃饭时要尽量细嚼慢咽 。 因为细嚼慢咽可以让食物更充分地被口腔消化酶分解 ， 使身体更容易吸收营养 。 此外 ， 细嚼慢咽还可以使食物更好地与唾液混合 ， 帮助身体更好地消化食物 。 有数据称 ， 狼吞虎咽的人 ， 发胖的概率比细嚼慢咽的人高4.4倍 。
4、多吃蔬菜能减肥蔬菜是减肥的好帮手 。 因为在分量不变的情况下 ， 一餐中的蔬菜比例越高 ， 总体热量就越低 。 此外 ， 蔬菜中含有丰富的纤维素和水分 ， 可以起到很好的饱腹感效果 ， 让人更容易控制总热量的摄入 。 但是需要注意的是 ， 不是所有的蔬菜都适合减肥 。 高淀粉蔬菜 ， 和高油盐烹饪的蔬菜不适合减肥 。
5、高淀粉蔬菜是主食高淀粉蔬菜 ， 如土豆、豌豆、山药等 ， 是可以作为主食摄入的 。 但是需要注意的是 ， 如果想吃这些高淀粉蔬菜 ， 就要减少米面等其他主食的分量 ， 以保持总体热量的平衡 。
6、沙拉普遍不减肥很多人认为沙拉是减肥餐的代表 ， 但实际上并非如此 。 沙拉酱热量超高、味道差不利于长期坚持、饱腹感比较差 ， 这些都是沙拉不能成为减肥餐的重要原因 。
7、大部分的酸奶都不减肥很多人认为 ， 酸奶是减肥餐的好选择 。 但事实上 ， 大多数酸奶在制作过程中添加了糖分 ， 导致热量较高 。 如果想要选择减肥效果好的酸奶 ， 应该选择无糖的纯酸奶 ， 虽然味道有点酸涩 ， 但是对于减肥来说 ， 却是非常理想的摄取来源 。
8、蔬菜:瘦肉:主食=2:1:1在餐饮搭配方面 ， 蔬菜、瘦肉和主食的比例应该是2:1:1 。 并且 ， 在烹饪过程中要注意少油少盐 ， 保持饮食的清淡 。 这种搭配方式可以使人在保持饱腹感的同时 ， 控制总热量的摄入 ， 更容易达到减肥的效果 。
9、鸡蛋是减肥中最好的蛋白质鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成和人体需要最为接近 ， 利用率高达98%以上 ， 是减肥中最好的蛋白质摄取来源 。 但是需要注意的是 ， 鸡蛋黄中含有较高的胆固醇 ， 应该适量食用 。
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