红烧排骨的做法：?1 排骨斩好洗净，冷水下锅，加姜片料酒，煮开，撇除浮沫，捞出排骨洗净备用 。2 炒糖色，倒入排骨均匀上色，加入葱姜桂皮八角香叶，翻炒出香味后加少量开水...
红烧排骨的做法:
1 排骨斩好洗净，冷水下锅，加姜片料酒，煮开，撇除浮沫，捞出排骨洗净备用 。
【红烧排骨的做法竟如此简单 4步做出宴客硬菜】2 炒糖色，倒入排骨均匀上色，加入葱姜桂皮八角香叶，翻炒出香味后加少量开水，加入生抽、蚝油，炒匀 。
3 加入适量开水，盖上锅盖，小火炖1小时 。
4 炖好后，可以加适量盐调味，最后大火收汁 。
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