材料：
鲜蘑菇 500克、大葱适量、姜适量、蒜适量、豆腐皮适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香菇粉适量、葱花适量、食用油适量，水适量 。
做法：
1、将蘑菇清洗干净，撕成适当大小，备用；
2、锅中油热后放入蘑菇，翻炒至颜色微黄；
3、加入葱姜蒜末炒香；
4、加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、香菇粉翻炒均匀；
5、加入适量水，煮沸后加入豆腐皮；
6、转小火煮20分钟，让蘑菇入味；
【红烧蘑菇的做法】7、最后撒上葱花即可 。
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