材料：
猪肋排500克 ， 生姜2片 ， 蒜头适量 ， 料酒适量 ， 老抽适量 ， 生抽适量 ， 白糖适量 ， 盐适量 ， 清水适量 。
步骤：
1.将猪肋排洗净 ， 切成4-5厘米长的段 ， 姜切片 ， 蒜头剁碎备用 。
2.热锅凉油 ， 将猪肋排下锅煎至两面金黄 。
3.放入姜片和蒜末煸炒 ， 加入适量的料酒 ， 炒至刚刚熟透 。
4.加入清水 ， 没过猪肋排 ， 加入老抽和生抽调色 ， 加入适量的盐和白糖 ， 煮开后转小火 ， 慢慢焖煮30分钟左右 。
5.等猪肋排快要煮熟时 ， 再大火收汁 ， 等汁收干时翻炒一下 ， 使猪肋排均匀上色 。
6.出锅后装盘即可 。
Tips：
1.一定要煮熟 ， 否则不仅口感不好 ， 还会对健康造成影响 。
【红烧猪肋排的做法】2.最好炖煮至汁水收干 ， 这样口感和颜色都更加出彩 。
经验总结扩展阅读
- 红糖大枣开花馒头的简单做法
- 红烧排骨不放糖的做法
- 肤色暗用什么颜色的口红 教你选择适合自己的唇膏
- 红烧排骨的做法竟如此简单 4步做出宴客硬菜
- 红烧鱼块的简单做法
- 红酒品鉴技巧剖析 在家也能当品酒师的秘诀全在这
- 沙糖桔皮上能擦掉红色的是什么
- 红烧牛肉怎么做法
- 红烧巴沙鱼的做法
- 红烧肉炖葫芦条怎样做