【扁豆角煮多久能熟】扁豆角煮制时间并不固定 ， 嫩的扁豆角 ， 在水沸腾后大概煮5-10分钟就能熟透了 ， 老一点的扁豆角煮制时间会更长 ， 需要15-20分钟 ， 当看到扁豆角的颜色由翠绿变成深绿 ， 明显变软时 ， 就说明已经熟透了 。想要更快炒熟 ， 还可以在炒制之前先焯一遍水 。
扁豆角需要煮多长时间
扁豆角是市面上比较受欢迎的一种豆类食物 ， 吃过扁豆角的人都知道 ， 它在烹饪的时候是必须药片炒熟的 ， 若是吃了没有熟透的扁豆角 ， 很有可能出现中毒的情况 ， 影响身体健康 。
一般情况下 ， 比较嫩的扁豆角 ， 将它放到开水中煮 ， 大概5-10分钟就能熟了 ， 而要是比较老的扁豆角 ， 煮的时间要更长一些 ， 需要15-20分钟左右 ， 当看到豆子的颜色发生变化 ， 从翠绿色变成深绿色 ， 并且明显变软的时候 ， 就说明熟了 。
扁豆角怎么烹饪时间比较短
若是想要让扁豆角快点变熟的话 ， 那么可以在炒制之前先用开水焯一下 ， 在锅中烧水 ， 沸腾后加入扁豆角 ， 等变色后将其捞出来沥干水分 ， 接着放到油锅里面焖煮、炒制即可 ， 这样焯出来的扁豆角不仅能完全熟透 ， 颜色也会十分翠绿好看 。
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