羊肉馅饼的做法：
材料：
- 羊肉 500 克
- 洋葱 1个
- 芹菜 2 根
- 姜 1 个拇指大小
- 蒜 2 瓣
- 盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 面粉 150 克
- 酵母粉 1 小勺
- 温水 1/3 杯
- 橄榄油 2 大勺
步骤：
【羊肉馅饼怎么做好吃又嫩】1.将羊肉剁成细碎的肉馅，加入切成小粒的洋葱、芹菜、姜和蒜，适量加入盐、胡椒粉、孜然粉和辣椒粉搅拌均匀，将肉馅放入冰箱冷藏约15分钟 。
2.将面粉放入一个大碗中，加入酵母粉、适量盐、鸡蛋和温水，搅拌均匀，慢慢加入橄榄油，揉成面团，醒发约十分钟 。
3.拿出肉馅，加入适量鸡蛋液，搅拌均匀 。
4.将面团擀成薄片，取出合适大小的面皮，放入一勺肉馅，包成饺子的形状 。
5.一次性将饺子全部放入锅中，加入适量水，大火烧开后改小火不能移动锅子，盖上锅盖焖煮约15分钟，期间注意观察，看水是否烧干了 。
6.最后将锅移到中火，等到饺子底部变成黄色即可 。
7.最后可以加一些自己喜欢的调料，如香油、酱油等 。
小贴士：
1.肉馅冰箱冷藏能够使肉馅更加细嫩 。
2.肉馅的配菜可依据自己的口味进行选择 。
3.饺子煮熟后要用大火焯去多余的水，以保证最后的口感 。
4.如果觉得饺子太滑，可用勺子拌一下 。
5.煮饺子时锅不能移动，以免破坏饺子的形状 。
经验总结扩展阅读
- 3岁孩子不喜欢读书怎么办
- 六年级的孩子怎么教育
- 翡翠吊坠两半了怎么补
- 三岁孩子不拉大便怎么办
- 翡翠如意怎么挑选
- 洗衣机排水管冻了怎么解冻
- 清炒牛蒡丝怎么做好吃
- 微信怎么看谁看过我朋友圈
- 胡萝卜瘦肉粥怎么做
- 翡翠佛怎么识别