清炒牛蒡丝怎么做好吃：
材料：
1. 牛蒡1根，削皮、洗净后切成细丝
2. 蒜瓣2-3个，切成末
3. 葱1根，切段备用
4. 盐、味精、生抽、花椒油适量
5. 食用油适量
做法：
1.先将削好皮的牛蒡用水冲洗干净，去除细茸毛 。
2.然后将洗净后的牛蒡切成细丝 。
3.葱切段备用，蒜瓣切成末 。
4.锅热后倒入食用油，油热后放入葱段和蒜末爆香 。
5.待香味出来后，再加入牛蒡丝快速翻炒 。
6.炒至牛蒡丝变软，加入盐、味精、生抽、花椒油等调味料，继续翻炒到入味 。
7.最后撒上葱花即可上桌享用 。
温馨提示：
1. 牛蒡丝炒制时不要过熟，保持微嫩口感更佳 。
2. 炒制时火候适中，快速翻炒，让牛蒡丝的口感更佳 。
【清炒牛蒡丝怎么做好吃】3.口味可以根据自己喜好加入适量的辣椒、姜等食材 。
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