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怎么凉拌菠菜

生活百科怎么

凉拌菠菜
原料：
新鲜菠菜 150g
蒜瓣 2-3个
红辣椒 小半个
生抽 1勺
醋 1勺
盐 适量
糖 一小勺
芝麻 食用油 适量
做法：
1. 菠菜用水洗干净 ， 切成段 。
2. 蒜和红辣椒切成末 。
3. 锅中放少许食用油 ， 放入蒜和红辣椒末 ， 爆香 。
4. 加入生抽、醋、盐和糖 ， 拌匀 。
5. 把炒好的调料淋在菠菜上 ， 拌匀 。
6. 撒上芝麻即可 。
温馨提示：
【怎么凉拌菠菜】菠菜用开水烫过 ， 再切段 ， 可以去掉菠菜的涩味 。加糖的目的是去掉醋的酸味 ， 增加口感 。可以根据个人口味调整食材比例 。

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