凉拌豆干是一道口感清爽、简单易做的凉菜 。下面是一份简单的凉拌豆干的做法：
材料：
- 豆干
- 黄瓜
【凉拌豆干怎么做好吃】- 胡萝卜
- 蒜瓣
- 生姜
- 青红椒
- 盐
- 糖
- 醋
- 生抽
- 食用油
步骤：
1. 将豆干切成条状，用清水焯一下，捞出来放凉备用 。
2. 将黄瓜和胡萝卜切成细条，青红椒切成小块 。
3. 准备蒜和生姜切末备用 。
4. 另起锅倒入适量油，放入蒜和生姜末，炒香后倒入醋、生抽、盐和糖，煮至糖融化后关火 。
5. 将焯过水的豆干和青椒、黄瓜、胡萝卜一起放入锅中，倒入拌料，搅拌均匀即可 。
小贴士：
1. 焯水可以让豆干更加松软，减少口感上的木质味道 。
2. 其中的调料可以根据个人口味进行调整，增减酸甜盐味，可以根据自己的爱好进行搭配 。
3. 海带丝、海带结、粉皮等也可以作为配料加入其中，丰富口感 。
4. 如果嫌豆干太单调，可以在拌料中加入适量的花生碎、芝麻等，增加口感的丰富度 。
经验总结扩展阅读
- 初一的孩子注意力不集中怎么办
- 翡翠佛怎么鉴别好
- 国产白雪冰箱怎么样
- 翡翠证书怎么验真假鉴别
- 怎么给冰箱除冰好 冰箱除冰的注意事项
- 翡翠有棉怎么办
- 翡翠玉镯裂纹怎么办
- 胡子鱼怎么做好吃又嫩
- 翡翠链子怎么分真假
- 冰箱密封条发霉怎么清洗