别嫌这菜贵，孩子补钙健脑，女性养生又保养，八月吃正当季！
别嫌这菜贵 ， 孩子补钙健脑 ， 女性养生又保养 ， 八月吃正当季 ， 今天小编就为大家强烈地推荐一种美食 ， 它就是韭菜 ， 韭菜含有很高的微量元素 ， 钙质 ， 8月也是当季 ， 尤其是对孩子补钙健脑和女性的保养 ， 它的味道清甜 ， 老少皆宜 ， 希望大家通过这篇文章能够更加地了解它 ， 并且将它分享给身边的朋友 ， 此外 ， 韭菜也是一种常见的美食 ， 无论是在超市 ， 还是在菜市场 ， 我们都可以看见它的身影 ， 它的做法也有很多 ， 可以搭配的食材也很丰富 ， 下面就为大家详细地介绍一下！
韭菜炒鸡蛋
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By偶然wjzlfwms520
配料：
韭菜适量、鸡蛋二个、精盐适量、料酒适量、鸡精少许、料酒少许
烹饪步骤：
1.准备一把韭菜 ， 二个鸡蛋
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2.韭菜在盐水里浸泡五分钟 ， 洗净去掉根部 ， 切段冲洗沥干水分备用
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3.鸡蛋加盐和料酒打散 ， 热锅热油 ， 炒熟鸡蛋备用
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4.锅里放油加热 ， 韭菜放入大火进行快速翻炒
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5.当韭菜炒至断生加入适量盐
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6.韭菜炒到七八成熟的 ， 就可以把刚刚已经炒好的鸡蛋放到里面进行翻炒
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7.翻炒在一起以后 ， 关火 ， 加少许鸡精就可以出锅食用了
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烹饪小贴士：
1.韭菜（A.tuberosumRottl.exSpreng.） ， 别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物 ， 具特殊强烈气味 ， 根茎横卧 ， 鳞茎狭圆锥形 ， 簇生；鳞式外皮黄褐色 ， 网状纤维质；叶基生 ， 条形 ， 扁平；伞形花序 ， 顶生 。 2.叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药 ， 具有补肾 ， 健胃 ， 提神 ， 止汗固涩等功效 。 在中医里 ， 有人把韭菜称为“洗肠草” 。 3.韭菜适应性强 ， 抗寒耐热 ， 全国各地到处都有栽培 。
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