1、种植时间
羊肚菌喜欢生长在低温高湿的环境中 ， 只要温度保持在3-25度的范围内的话 ， 都能够正常生长 ， 而最适宜生长的温度在15-18度内 。所以一般都在每年的10-12月份进行播种 ， 如果温度超出3-25度范围的话 ， 那么菌丝极易死亡 。所以在种植羊肚菌时 ， 一定要注意选好播种时间 ， 应根据温度、湿度等因素进行调整 ， 保证羊肚菌正常生长 。
2、种植前准备
在种植前 ， 我们要为羊肚菌配制好适宜种植的栽培料 。栽培料的配制一般以秸秆、木屑及麸皮等物质为主 ， 也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物质 。调好栽培料之后 ， 再添加适量的水 ， 发酵三周左右后再放入塑料袋内 。然后放在高温环境中进行杀菌 ， 做好这些准备工作之后便可以开始进行菌丝的接种工作了 。接种的方法以两头接种为主 ， 然后覆膜盖土 ， 将其压实 ， 平整放在床面上 ， 最后再适当洒水覆土 。大约一个月左右后子实体便可以长出来了 。
3、出菇期管理
羊肚菌的子实体一般可以在10-18度的环境中生长 ， 如果超出这个范围的话 ， 那么子实体生长明显受阻 ， 其最适温度在12-15度 。在子实体长出后 ， 我们要注意控制好光线 ， 光线对子实体的形成是非常重要的 。尤其是在子实体发育的时候 ， 光线是必不可少的 ， 要为羊肚菌提供适量的散射光 。散射光的强度对子实体的颜色也是有一定关系的 ， 如果光线深的话 ， 那么羊肚菌的颜色就会比较深 ， 相反则弱 。而在出菇期的时候 ， 为羊肚菌提供30%左右的光照即可 。
4、通风水分
【羊肚菌的种植方法和栽培技术是什么 羊肚菌种植技术】在羊肚菌子实体生长的时候 ， 要注意控制好土壤的含水量 ， 保持在60%左右 。合适的含水量才能够保证羊肚菌的正常生长 ， 整个菇棚内要保持湿润的环境 ， 最好是将湿度保持在88%左右 。然后我们还要做好通风工作 ， 因为羊肚菌是一种好气的真菌 ， 因此要保持菇棚内有充足的氧气 。每天早晚都要适当打开遮阴网 ， 适当通通风 ， 保持空气质量 。
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