1. 准备好功夫茶具,包括茶壶、茶杯、茶叶、茶漏、茶叶匙等 。
2. 烧开水,如使用矿泉水或净水更佳 。
3. 将适量的茶叶放入泡茶壶中,一般情况下,每次泡茶使用的茶叶量为壶内放满即可 。
4. 用热水冲洗泡茶壶,然后将烧开的水注入壶内,倒掉水分 。
5. 再注入烧开的水,并立即倒出,这被称为“洗茶”,目的是除去不洁物质、使茶叶鲜嫩 。
【如何泡功夫茶简单步骤】6. 待茶叶沉淀后,检查器盖中茶叶的情况,如果覆盖整个底部,则可注入开水,如果茶叶遗留于观察器顶部,则可热水将茶叶沉下 。
7. 将热水倒入壶中,约4-5分钟后即可饮用泡好的功夫茶 。
8. 如果需要多次冲泡,多数情况下第二泡茶的温度会比第一次凉一些 。
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