材料：
1. 面皮：500克
2. 葱花：适量
【凉拌面皮怎么做好吃】3. 青红椒：适量
4. 香油：适量
5. 酱油：适量
6. 醋：适量
7. 糖：适量
8. 辣椒油：适量
9. 鸡精粉：适量
10. 花生碎：适量
做法：
1. 将面皮煮熟，捞出放到冷水中过凉，沥干水分备用 。
2. 将葱花、青红椒切成细丝，放入碗中备用 。
3. 在碗中加入适量的酱油、醋、糖、辣椒油、鸡精粉、香油，搅拌均匀 。
4. 将面皮加入碗中，和汁料拌匀 。
5. 把凉拌面皮盛入盘中，撒上花生碎和葱花丝即可 。
小贴士：
1. 汁料的配比可以按照自己口味适量调整 。
2. 可以根据喜好添加其他蔬菜或肉类 。
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