胡萝卜藕丁的炒法如下：
材料：
胡萝卜、莲藕各适量
葱姜蒜适量
盐、鸡精适量
步骤：
1.将胡萝卜和莲藕分别去皮，洗净后切成小丁 。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香 。
3.放入胡萝卜和莲藕丁快炒几下 。
4.加入盐和鸡精调味，继续翻炒几分钟即可 。
5.出锅前可撒上一些葱花和胡椒粉作为装饰 。
温馨提示：
1.炒胡萝卜和莲藕的时候可以适当多加点油，因为它们较为干燥，需要油来使其变软较易入味 。
【胡萝卜藕丁怎么炒】2.加盐要适量，不要放太多，否则容易把藕和胡萝卜的口感掩盖了 。
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