凉拌面筋怎么做好吃好 _凉拌

凉拌面筋做法：
材料：
- 面筋
- 葱姜蒜末
- 香菜/芹菜
- 酱油
- 醋
- 辣椒油
- 糖
- 盐
步骤：
1. 面筋切成小块放入清水中煮10分钟（要注意不要煮太久，否则会变得硬和筋），捞出放入冰水中冷却备用。
2. 切葱姜蒜末和香菜/芹菜备用。
3. 在一个碗中加入2汤匙酱油、1茶匙醋、1/2茶匙糖、1/4茶匙盐和适量的辣椒油，拌匀。
4. 将冷却后的面筋沥干水分，加入碗中拌匀即可食用。
【凉拌面筋怎么做好吃好】如果想让凉拌面筋更加美味，可以根据自己的口味加入芝麻酱、花生碎、青椒等其它食材。