材料：
羊肚丝适量、葱姜蒜适量、芝麻适量、鱼露、糖、醋、盐、生抽、香油、辣椒油适量 。
做法：
1、将羊肚丝浸泡在开水中煮熟 ， 捞出后切成细丝；
【羊肚丝怎么凉拌】2、葱姜蒜切成末备用 ， 香油、鱼露、生抽、糖、盐混合调匀备用；
3、加入葱姜蒜末、芝麻 ， 倒入酱料 ， 翻拌均匀 ， 放入辣椒油 ， 即可食用 。
小贴士：
1、煮羊肚丝的时间不能过长 ， 否则羊肚丝会变硬 ， 口感不佳；
2、调料根据自己的口味适量加入 ， 可以增加或减少辣椒油的数量；
3、羊肚丝的细丝要均匀 ， 不要太厚或太细 ， 否则口感不佳；
祝您品尝愉快！
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