材料:
羊肚丝适量、葱姜蒜适量、芝麻适量、鱼露、糖、醋、盐、生抽、香油、辣椒油适量 。
做法:
1、将羊肚丝浸泡在开水中煮熟 , 捞出后切成细丝;
【羊肚丝怎么凉拌】2、葱姜蒜切成末备用 , 香油、鱼露、生抽、糖、盐混合调匀备用;
3、加入葱姜蒜末、芝麻 , 倒入酱料 , 翻拌均匀 , 放入辣椒油 , 即可食用 。
小贴士:
1、煮羊肚丝的时间不能过长 , 否则羊肚丝会变硬 , 口感不佳;
2、调料根据自己的口味适量加入 , 可以增加或减少辣椒油的数量;
3、羊肚丝的细丝要均匀 , 不要太厚或太细 , 否则口感不佳;
祝您品尝愉快!
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