材料:
五花肉1斤,葱姜蒜适量,老抽、生抽、料酒各适量,冰糖适量,清水适量
步骤:
1.五花肉洗净切块,焯水 。
2.热锅凉油,加入姜蒜葱爆香,加入冰糖炒至融化 。
3.加入焯水后的五花肉,翻炒至表面变色 。
4.加入适量的老抽、生抽和料酒,继续翻炒均匀 。
5.加入清水,水要超过肉块,加入适量盐 。
6.将锅盖盖好,开启电压力锅高压状态,定时30分钟 。
【电压力锅红烧肉的做法】7.熄火后稍等片刻,放出气压,打开锅盖,将汤汁收浓即可 。
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