凉拌洋葱是一道简单易做的美食,下面是具体的做法:
材料:
- 洋葱 1个
- 盐 适量
- 豆瓣酱 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 醋 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 芝麻 适量
步骤:
1. 洋葱去皮洗净,切成细丝,用盐去腥味,放置10分钟 。
2. 把洋葱丝拧干水分后放入一个碗中 。
3. 准备调味汁 。取一个小碗,加入豆瓣酱、白糖、醋、生抽、食用油,拌匀成调味汁 。
4. 把调味汁倒在洋葱丝上,拌匀 。
5. 撒上芝麻即可食用 。
温馨提示:
- 拌洋葱时最好戴上手套,以免切洋葱过程中的辣味和异味粘手 。
- 洋葱要尽量切成细丝,这样入味更好 。
【怎么凉拌洋葱】- 如果喜欢口感脆爽,可以在用盐腌洋葱之后,进行冰水冲泡,再拧干 。
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